Mules y alisas

Siempre había pensado que había mules y alisas (nombres usados comúnmente en Cantabria, se solía decir entre los pescadores, “si va por el fondo es mule, si va en grupo por la superficie es alisa”)), pero profundizando en el tema veo que hay mas variedades, como mújol, lisa, muble, morragute, galúa, capitón, galupe, ilisa aguda, ilisa calua negra, lizarra, muxo, sama o yama, fusany y galvá. Nombres distintos para distintos peces, aunque muy parecidos morfológicamente.

 Vamos a ver los diferentes tipos:

 Chelon labrosus

El muble o lisa (Chelon labrosus) (Foto 1), es una especie de pez marino de la familia mugílidos, distribuida por la costa noreste del océano Atlántico, mar Mediterráneo, mar del Norte, mar Báltico y el mar Negro.

1

Liza aurata

La lisa dorada o galupe es la especie Liza aurata (Foto 2) , un pez marino de la familia mugílidos, distribuida por la costa noreste del océano Atlántico, mar del Norte hasta el norte de Noruega, mar Mediterráneo y mar Negro, siendo algo más rara en el mar Báltico. ^[Otros nombres comunes sinónimos usados en algunos lugares son: alise, dabeta, ilisa, lizarda o mule.

2

Liza ramada

El morragute es la especie Liza ramada (Foto 3), es un pez marino y de agua dulce de la familia mugílidos, distribuida por la costa noreste del océano Atlántico, mar del Norte, mar Mediterráneo, mar Negro y mar Báltico. Otros nombres comunes sinónimos usados en algunos lugares son: capitón, galupe, ilisa aguda, ilisa calua negra, lisa, lizarra, mujol, mule, muxo, sama o yama

3

Liza saliens

La galúa (Liza saliens) (Foto 4) es una especie de pez marino de la familia mugílidos, distribuida por la costa este del océano Atlántico desde Marruecos hasta Francia, por el mar Mediterráneo y el mar Negro, introducida artificialmente en el mar Caspio donde se ha aclimatado bien. Otros nombres comunes sinónimos usados en algunos lugares son: ilisa fusany y galvá.

4

Mugil cephalus 

El mújol (o mugil, múgil, mugle, llisa, muble lisa, liza, albur, cabezudo, capitón o corcón) (Foto 5) es una especie de pez marino eurihalino de la familia de los mugílidos.

5

 

Como son muy parecidos todos, nos centraremos en el nombre común mule, y la variedad alisa, tal y como los conocemos muchos pescadores en Cantabria.

Su tamaño no suele ser en general muy superior a los 2 Kgs, aunque algunos ejemplares pueden llegar hasta los 4  Kgs. (Foto 6).

6

He encontrado esta foto en Internet, es un buen ejemplar que puede pesar quizás más de 3 kg.

Son peces que su principal alimento en la costa es “pastar como las vacas”  en las rocas con lo que denominamos “verdín” (Foto 7), algas cortas pegadas a las piedras, que parece hierba muy corta y que mas de uno conoce por algún que otro resbalón y culada. La boca del mule es pequeña y no tiene dientes, por lo cual aparte de pastar, solo puede comer cosas sueltas del fondo, y de pequeño tamaño.
 

7

Esta zona de verdín cuando sube la merea es un buen lugar para  pastar los mules.

 Durante muchos años a lo largo y ancho de nuestras costas era muy usual encontrarse con desagües de alcantarillas y demás vertidos incontrolados (Foto 8)
 

8

  El mule y la alisa se han acostumbrado a acomodarse en las salidas al mar de los desagües y alcantarillas (Foto 9), por lo que se ha ganado muy mala fama en la mesa, y por lo tanto un bajo valor en el mercado.
 

9

Esta foto es de la famosa "Grúa de piedra" en la época en que aún no se había quitado la salida de alcantarilla a la bahía.

 Aunque realmente casi todos los peces se acercan a estas salidas de vertidos, pues es para ellos una fuente de alimento fácil, pero el mule, y la alisa lo hacen en grupos muy grandes, y al contrario de otros peces que se acercan a comer y se van, estos se quedan de continuo a vivir al lado del desagüe.

A pesar de esta mala fama que se ha ganado el mule, también hay mules y alisas, que siguen alimentándose de algas y pequeños restos naturales en zonas limpias de la costa (Foto 10), siendo estos de buena calidad para su consumo.

10

Pescando mules en cabo Menor, lugar limpio, con ejemplares de calidad.

 

Hoy en día las salidas de emisarios de vertidos, se han alejado de la costa y se han concentrado en pocos sitios, donde se supone hay un control por parte de las autoridades competentes (¿hay control?), Nunca me he acercado a esos puntos de desagüe, por no ser visibles desde la costa, pero seguro que hay en esos puntos grandes bancos de mules y alisas.

Por su comportamiento, los pescadores les clasificábamos  a los mules como peces de fondo, y a las alisas de superficie, siendo los mules ejemplares que llegaban a mayores tamaños, y por lo tanto mas apreciados para su pesca.

Cebo.

Tradicionalmente el mule y la lisa se pescaban con miga de pan, o masa de panadero, algo que era fácil de conseguir sobre todo para los niños, que eran los principales pescadores de mules.
Los mejores cebos eran, el corazon de bonito (Foto11),  y el chicharro.

11

  

Macizo:

Pan con agua era suficiente para atraer principalmente a las alisas, pero para el mule que es mas difícil de pescar y mas desconfiado, lo mas eficaz es la sangre de bonito, como no es fácil conseguir sangre, lo que se hacia era llevar una cabeza de bonito (Foto12), y se ataba a una cuerda, y se la bajaba al agua de vez en cuando para que soltase olor,  también es muy utilizado el salado, un macizo que iremos viendo que es casi universal a la mayoría de los peces.   

12

  

Método de pesca:

Para las alisas que se mueven por la superficie, es imprescindible el uso de tuta (boya), con un tramo corto de hilo, y sin plomo o muy poco y cerca de la tuta, para que el cebo navegue por la superficie.
Para el mule, se puede poner tuta con el suficiente calado para que el cebo este cerca o arrastrándose por el fondo, o también pescar a fondo, siempre con muy poco plomo, pues los mules de fondo son muy asustadizos.